北海道旭川市及び近郊のお米の特徴について

旭川市及び近郊はお米を作る環境が整っており、美味しいお米が作られています。
・大雪山に囲まれた盆地特有の昼夜の寒暖差により、デンプンが蓄えられます(お米で有名な魚沼も旭川と同じ盆地です)。
・大雪山からの豊かな水が水田を潤します。
・近年の温暖化の影響で、温暖な気候で、昔よりも美味しいお米が作られます。

おすすめ ポイント
近年は作付けが減り希少価値も高まっています。