バタフライピー 水溶性エキス末 15ｇ
価格： ￥780
カテゴリ： その他
ブランド： アグリライフ（Agri-Life）
原材料：バタフライピーエキス（原産国：タイ・ラオス）、デキストリン
ティースプーン1杯程度で奇麗な青色がお楽しみいただけます。バタフライピーの青色は、アントシアニンの一つで「テルナチン」と呼ばれる抗酸化成分。
レモンなどの酸を加えると不思議なことに紫色に早変わり。見た目と味の変化をお楽しみください！
天然物のため、モニター発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。
バタフライピーの色素部分を熱水抽出した水溶性のエキス末です。水に溶かすと、青紫のお色です。ゼラチンや寒天、チョコレートなど幅広い用途でご利用いただけます。