新鮮な天然キハダマグロを使用し、一本一本丁寧に熟成させて生ハムに仕上げました。 味付けもまぐろそのものの美味さが一番引き立つ「塩」を使用し、まぐろを生食の刺身感覚で召し上がれるよう、「液燻製法」でしっとりなめらかな食感に仕上げています。 解凍後そのままお召し上がり頂けますが、お好みでアレンジもお楽しみいただけます。オードブルやサラダ、生春巻き・サンドイッチ・カルパッチョ。 おつまみにもぴったりなので、パーティでも大活躍の一品です。