柔軟性のある8インチの魚用フィレナイフは非常に薄く柔軟な刃があり、魚の骨を取り除いたりおろしたりするのに活躍します。細長いナイフ刃は魚の背骨に沿ってスムーズに動かせるので簡単に魚の皮を剥がすことができます。柔軟なデザインのおかげで小さな骨を取るのにも安心です。