まろやかな甘さで、お料理やお菓子、パン作りに御勧めです。原料は北海道産なので安心してご利用いただけます。茶色くないので、色を付けたくない時にもとても便利です。ビート（甜菜）糖は甜菜が光合成により根部に蓄積した砂糖部分を純粋に取りだしたもので、無漂白の天然の甘味料です。製造工程には漂泊行程はもちろんありませんし、漂白剤も使用していません。砂糖が白く見えるのは、雪や砕いた氷が白く見えるのと同様に、光の乱反射で白く見えるためです。