「チア」は古代マヤの言葉で「強さ」です！チアシードは中南米原産の種子植物で、古来アステカ族が狩猟・紛争時にエネルギー補充のため摂取、サンバチアと水で一日中走れることから「ランニングフード」と呼ばれていました。日常生活でかかってしまう様々な体の不調に効果があるオメガ３脂肪酸を豊富に含み、現代においては、「スーパーフード」として注目されています。通常チアシードは黒色をしていますが、その仲に高栄養価の白い種が混ざっていました。その白い種のみを選別し、10年以上の月日をかけ改良した品種が白いチアシードになります。