日本人ときのこの関わりがよくわかる、日本人ときのこにまつわる興味深い話が満載の、類を見ない貴重本。

古来から日本人がきのこに親しんできた歴史を、過去の説話、日記などから探る。

1章　奈良時代ー中国文化の影響／秋の香／きのこの呼び名など
2章　平安時代ーヒラタケ騒動／毒殺を図る／踊る尼さんなど
3章　鎌倉時代ー特別なきのこ／天皇もマツタケ山へ／女性のきのこ狩りなど
4章　室町時代ーきのこの狂言／天皇に献上されたきのこなど
5章　安土桃山ー秀吉のためにマツタケを植えるなど
6章　江戸時代ーマツタケ市が立つ／さまざまな献立／菌類図譜が出るまでなど

※本書以外に、日本人のきのこ文化の歴史を扱った資料はなく、貴重な一冊。