茨城県の地酒「来福」の定番酒です。 花から抽出した酵母と希少米「愛山-あいやま-」で醸造した酒です。 華やかな香りに、なめらかでリッチな甘さと軽快な酸味が感じられます。 キレがよく優雅な余韻がかすかに残ります。