お得な5パックセット！ 塩麹でやわらかジューシー！牛肉のうま味を凝縮！ たっぷり味わえる180g。冷凍の業務用牛丼の具。 ※こちらは冷凍食品【冷凍便】です。 塩麹で牛肉を柔らかく、まろやかに！ 牛ばら肉・玉ねぎにタレを合わせた牛丼の具です。 タレには醤油や砂糖などの調味料に加え、メーカーで調合した野菜のペーストを使用し、素材のおいしさを引き立てるまろやかな味にまとめました。 牛肉には塩麹をまぶし、しっとりと柔らかく仕上げています。 食材の旨味を引き出す万能調味料「塩麹」 麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料です。 極うま牛丼の具では、肉を柔らかくするために塩麹を使い、肉の形を崩さないよう人の手で丁寧に下処理しています。 ●お湯で温める場合● ふっとうしたたっぷりのお湯に凍ったままの製品を袋ごと入れ、６分程度あたためてください。 クール便（冷凍） こちらの商品は冷凍食品のためクール冷凍便にてお届けとなります。そのため、常温商品との同梱は出来ません。