●料理の味をとことん追求した業務用。●使い込む程に油なじみがよくなる。●ＩＨ対応。熱伝導率がよく蓄熱性が高いので、食材の芯まで一気に熱が伝わる事で料理が美味しく仕上がります。●調理を通じて鉄分補給ができる。