見事な写真で定評のあるナショナルジオグラフィック(米国地理学会)の本。
適宜ページを開いて旅行気分になれる。ただし料理の内容説明には期待薄。
説明も簡単すぎるので、Berlitz"European_Menu_Reader"のようなものと併読したらよい。