栄養価値が高いジャガイモで麺を作り、しこしこと弾力あって歯ごたえのある麺です。スープが辛くなく日本のラーメンスープの味に似てます。椎茸、玉ねぎなど乾燥した具がたっぷりで、玉ねぎこんそめ味のスープがさっぱりしておいしくいただけます。