ハゼの木の特徴として、夏は緑の葉っぱが青々としげり、秋になると葉っぱが紅にそまり、紅葉がきれいです。
実は緑色から黄色に変色し、11月中旬を過ぎると葉が落下します。
その樹木から採れるはちみつは、ほんのりとわかる樹の香りがします。
緑茶のようなさわやかな渋みが感じられ、シナモンの様なさっぱりした後味が特徴です。
■賞味期限
製造日より２年（ラベルに記載）
■保存方法
直射日光を避け、涼しい所で常温保存。
自然のままのハチミツですので結晶する場合がありますが、品質になんら影響ありません。開封後はお早めにお召し上がりください。
※ご注意ください※
一般的に蜂蜜は、ボツリヌス菌の芽胞が稀に混入している危険があり、厚生労働省では１歳未満の乳児にははちみつを食べさせないように指導しています。