タイ料理は以前から好きで、よくお店に食べに行っていました。家で作るのは無理だと思いこんでいましたが、この本に出会って簡単にお店の味を再現できてビックリしました。食材も簡単に手に入るものが中心（日本のものにアレンジしてある）で、作りやすいです。レシピもわかりやすく、どの料理を作っても必ず満足いく出来になります。

他のレビュアーさんたちのおっしゃっている通り、比較的簡単な材料で作ることができるので、入門される方にはとてもいいんじゃないかと思います。
調味料やハーブの種類も少なくつくれるので、たとえば、タイのお土産にナンプラーや、ガピ、いろんなペーストをもらってもどう使うの？？？
なんて方にはぴったりじゃないでしょうか。。
ガイヤーンなんかも全く簡単にアレンジされていて、本場の味とはちがうけど、これはこれで美味しいか、、、という感じで活用しています。

辛いものは苦手なのですが、
友達がタイ料理が好きでたまに一緒に行く事もあり、タイ料理には興味はあったのですが
いかんせんタイ料理って調味料とかややこしそう！と思ってました。
でも職場の人が持ってたのをたまたま見せてもらって、
「日本の調味料で出来るやん！！」と。
もちろん本格的に作るのであれば細かい味とかは違うかも知れませんが、
気軽に作れればいいんです。日々、のんびりした時間に作って食べれたらいいんです。
全然満足です。
調味料は基本はナンプラー必須ですが、いつもたくさん作って冷凍してます。
タイ料理難しそうって思ってる人も是非！！
料理下手な僕でも作れるものがいくつも載ってますし＾＾。

スーパーでも手に入る調味料でおいしく作れました。
タイ料理は複雑…と思っていたのでうれしい出来上がり。
エスニック料理にうるさい東南アジア出身の夫も大満足です。

何回かタイに旅行で行ったことがあったのですが
どうしたらあの味になるのか、材料が分からずじまい。
でも、たまたま見かけたこの本はツボを押さえているというか。
ああーそうだったのか。え？これだったんだ。これもあり？
という感じでタイの味になりました。
チャーハンは今まで何度もチャレンジしましたが
この本のレシピどうりにやったら
向こうで食べたみたいになりましたよ。
サクッとできて、面白いのでおすすめです。