手間暇を惜しまず、人里離れた山奥で、大切に育て上げた完全無農薬（栽培期間中）の、福井県コシヒカリ100％の玄米です。 本当に、無農薬で育てようとすれば、周囲の環境に左右されないように環境を整備しなくてはなりません。いくら自分の田んぼに、農薬を使わなくても、周りの田んぼで農薬が使われていれば、水路を伝って流れてきてしまうからです。 また、除草剤を使わないので、常に雑草と闘い続けなくてはなりません。雑草を放置しておくと、稲に日が十分に当たらず、ひ弱なお米になってしまいます。 収穫後も、未熟米や小石は２段階センサーできっちり選別し、粒ぞろいの玄米のみ残しています。 光り輝く、黄金色の玄米をお楽しみください。