●余分な水分を吸い取り、ベタつかず、おいしい寿司飯ができる木製の飯台
●湿気や酸に強く、桶材としてすぐれた性質を持ち、殺菌効果もある国産の天然木「木曽さわら」を使用
●ほのかに香る木の香りも、おいしさを引き立てる
●お寿司だけでなく、五目飯やお赤飯を作ったり、そうめんを入れたり、お刺身をもったり・・・使い方いろいろ。
●昔から湯桶や寿司桶に使われてきた銅タガを止め具として使用した本格派の飯台は、強度があり長持ち
●約4合用