高タンパク低カロリーの健康食材として注目される「麩（ふ）」。 なかでも、車輪のような形をした新潟県特産の「車麩」は、和洋中と、どんな料理にも合うと人気です。 車麩は、小麦粉から作る生地を専用の棒に巻いては焼き・巻いては焼きの作業を 繰り返し製造しています。 そのため、断面が「木の年輪」のようになっているのがくるま麩（車麩～くるまふ）の特徴です。 膨張剤や品質改良材などの添加物や調味料を一切使用しておりませんので 毎日のお料理はもとより、離乳食にもおすすめします。純粋な植物性蛋白質食品ですから、 幼児の方からご年配の方向けの料理まで安心してお使いいただけます。