台湾のお土産といえばパイナップルケーキです。中身の餡はパイナップルを１００％使用しています。ただ甘いだけではなく酸味がほどよく感じられ、パイナップルそのものの味を彷彿させます。クッキーはしっとりした食感で、バランスの取れた焼菓子です。
台湾原種の香ばしいパイナップルの餡が、ニュージーランド産のバターとミルクをふんだんに使った生地に包まれ、口に広がった甘酸っぱい香りの余韻を楽しめます。