再仕込み醤油の鶴醤と、丹波黒豆を原料にした菊醤を2本のセットにしました。

創業１５０年。歴史あるヤマロク醤油五代目山本康夫さんが守るもろみ樽は、三十二石（約6000リットル）の大杉樽。高さ約2ｍの大杉樽が40樽と、半分の大きさの樽が17樽。歴史に沿うように使い始めてから既に150年以上経過しており、今も乳酸菌や酵母菌たちが息づいています。

多くの芸能人や著名人のファンを持つ、ヤマロク醤油。テレビや雑誌、ラジオ等、毎月何かしらに出てる？と思ってしまうほど、数多くのメディアからの取材を受けてられていて、先日も笑っていいともである女優さんが紹介されていたそうです。また、海外メディアからのオファーもあり、ついに世界進出？と、ますます目が離せません。

商品の特性上、 ご注文を頂いてから約1週間から10日程度お時間をいただく場合もございますので、あらかじめご了承ください。

ヤマロク醤油株式会社　5代目山本康夫(やまもとやすお)氏。受け継がれてきた伝統ある島の産業を守り抜いていくため、せめて向こう100年。自分たちの孫の代まで残す努力をすることが、今の僕たち世代の課題だと思っています。時間やお金を搬出しては、少しずつですが、もろくなった蔵の壁や樽の修復作業を始めています。生産者とお客様、双方の顔が見える『食』を通したより良い関係づくりを積極的に進めていきたいと考えています。