プレジデントファミリーで村田裕子さんの記事を目にし、購入しました。買ってきたお肉を逆さに向けてトレーからはずし、そのままラップでくるんで冷凍庫へ...というパターンは既に実践しておりますが、この本のスゴイところは、その冷凍食材を解凍することなくそのまま使用できるレシピが満載なところです。フリージングって、便利そうだけれど下味付けたりするのが面倒なイメージがありましたが、買って、切って、（ラップで）くるんでパッ！これなら家族へいつでも短時間で安心な食事を提供できそうです。あと、これまでは冷凍ＮＧとされていた食材についても紹介されいます。ぜひご自身の目で確かめてみてください。大容量の冷凍庫付き冷蔵庫へ買い替えたくなってきました。