真のロゼの姿を追求し続けた結果、本当に美味しいロゼは、赤白ワインを混ぜるのではなく、マセラシオン法で醸さなくては出来ないという結論に達した。マセラシオン法によりピノ・ノワールから引き出された、美しい色合いと果実味あふれるアロマと味わい。■ブドウ品