この本は、絵美先生おすすめのおいしい食材や缶詰を使って、おしゃれだけど手軽なお料理をたくさん紹介したもの。お気に入りのレシピが満載です。

この本を購入してからすでに5年以上は経っていると思いますがもう少しくたびれてくるほど活躍しました。見た目がおしゃれなのとあとメインと副菜の組合せに井上絵美さんのセンスが光ってると思います。アンチョビポテトやれんこんの明太子和え、ブロッコリーの醤油バターソースなどもうレシピをみなくても繰り返し作った料理もたくさん。後ろの地味なモノクロページにもこれは！というレシピもたくさん載っていて、また時々開くたびに新しい発見をしている私のロングセラーレシピ集です。

ぱっとみこじゃれててなんか難しそうな料理が並んでます。が、材料さえ揃えればそんなに難しいものはのって ませんでした。でもお洒落なメニューばかりでダンナや 友人にも感心されました～。各お料理にコラムがついてて それを読むのも楽しいです。