食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出します。毎分37000回転(２馬力)の脅威のパワーと特殊ステンレス4枚刃が数十秒で食物細胞を破壊、野菜果物・穀物などが本来持つ栄養素をまるごと抽出して体内に効果的に摂取可能にしてくれます。ブルーベリーの種・パイナップルの芯・オレンジ・りんごの皮なども丸ごと、なめらかなジュースにすることが可能で、そのパワーはアボガドの種まで砕くことができます。他の調理器具では抽出しにくいとされる抗酸化物質（ファイトケミカル）の摂取にも優れた効果を発揮します。ファイトケミカルは糖質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維とは別の第七の栄養素といわれ近年注目を浴びる機能性成分です。