蔵つき麹菌と日本の伝統海塩『海の精』を使って作られた白味噌 海の精は海水100%で、昔ながらの天日(塩田)と平釜でつくり上げられます。 無肥料・自然栽培の大豆(北海道の秋場和弥さん)と米(宮城県の成沢之男さん)で作った白味噌です。 蔵つき麹菌を使い麹にして、伊豆大島の海水からできた100%天然国産の塩『海の精』を使用しました。 滑らかな舌触りと口に入れた瞬間広がる麹の甘味と香りが絶品です。
商品名： 自然栽培『白味噌』
原材料： 大豆(無肥料・自然栽培)、 米(無肥料・自然栽培)、食塩(伝統海塩『海の精』) 製造元 マルカワみそ株式会社
内容量： 400g
保存方法： 要冷蔵(10℃以下保管)
※本品は無農薬・無肥料の原材料：を使用しておりますが、無施肥無農薬栽培の認証をとったものではありませんので、『無施肥無農薬栽培』の表示をしておりません。