DONA CHAI（ドナチャイ） チャイ コンセントレート（濃縮タイプ） 237ml（8oz）
価格： ￥1,188
カテゴリ： その他
ブランド： DONA CHAI（ドナチャイ）
内容量:8oz（237ｍｌ）(2倍希釈用） ※マグ（227ｍｌ）で2～3杯分
ミルクと割るだけで極上のチャイが完成、NYブルックリン発 本格的なアルチザンチャイが日本上陸！
ドナチャイは、サステナビリティ（持続可能性）を大事にしており、煮出した後の全ての原材料を地元であるNYで有名な世界最大の屋上農園、"ブルックリン・グランジ"に堆肥として提供しています。
原材料:きび砂糖、生姜、シナモン、カルダモン、紅茶、レモン果汁、糖蜜、ブラックペッパー、クローブ 原産国:アメリカ
ブランド立ち上げから、わずか2年で、NYで204店舗、アメリカ国内では500店舗以上で続々とメニューに採用される「DONA CHAI - ドナチャイ」が初上陸。 濃縮紅茶原液なので牛乳と割るだけで簡単に、自宅で本格的なチャイがお楽しみ頂けます。 コールドプレスした生姜と厳選したスパイス、少量のきび砂糖と糖蜜を使用することで甘さ控えめでコク深さを演出し、大人向けのチャイに仕上げました。
2014年ブルックリンで生まれたチャイコンセントレート”ドナチャイ”はNYU研修生だったエイミー・ロススタインが24歳という若さで立ち上げました。エイミーは当時、ハイエンドやサードウェーブと呼ばれるカフェで過ごすことが多く、その中でコーヒーやパティスリー、セラミックでさえも作り手の思いがこもったハンドメイドの商品があるのに、ハイクオリティーで美味しいチャイがないことに気付いたことがこのブランドを立ち上げたきっかけでした。 チャイに関して全く知識がない0からのスタートで沢山のレシピを調べ、実験を重ねついに3ヶ月の月日を経てレシピが完成しました。その後、自らサンプルを持参し、コーヒーショップに売り込むことでだんだんとブランドの認知が広がり、今ではアメリカでTopチャイの1つになり、NYやLAの人気カフェで続々とメニューに採用されています。