チーズ好きの方はもちろんご存知のゴルゴンゾーラを使用しています。独特の癖になる香りですが、ブルーチーズが苦手な方はご注意下さい。クワトロとは数字の4の事ですので4種類のチーズをトッピングしています。他のチーズはパルメザンチーズにモッツァレラとゴーダを混ぜたミックスチーズをトッピングしています。ソースはなしですのでチーズの風味を存分にご堪能下さい。