米は野菜？　インターネットでスシ修行？　オシボリで顔拭きは世界共通？　ジョン･レノン･ロールって何？　日本のスシは世界でどのように食べられているのか――あくなき探求心をパスポートにして、回りに回ったパリ、ロンドン、アムステルダム、Ｎ.Ｙ、Ｌ.Ａ。満腹、眼福、感服の「目からウロコ」世界一周スシの旅。