Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A. ヘンケルス) ツインプロS ナイフ7点セット ブロック付
価格: ¥59,081
3インチ果物ナイフ、5インチ ユーティリティナイフ、5インチ三徳包丁、8インチ シェフナイフ、
キッチン用ハサミ、9インチ研ぎ棒、ハードウッドブロック。
フリオデュアという低温での焼き入れ硬化処理をしたステンレスのブレード。
ブラック合成、3リベット、中子が入った全貫通のハンドル。
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プロフェッショナル「S」は、プロの厨房用の伝統的なナイフです。280年もの歳月をかけて完成された、独自のスペシャルフォーミュラスチールを使用しています。ZWILLINGに特徴的な冷硬処理技術により製作されたフリオデュアブレードは、硬くて切れ味が鋭く、着色や欠けを防ぎ、切れ味を永く保つことができます。熟練の職人による磨きと仕上げとレーザーコントロールによるエッジは驚くほど鋭い切れ味。堅牢なボルスターは指を守りながら、絶妙なバランスと動きを実現。一本のスチールを精密に熱処理した3リベットハンドルのナイフは、最適なバランスで安全に扱えます。世界中のプロのシェフが信頼する、伝統と高品質のナイフです。