いずみさんの本は何冊か買っていますが、まだすべては作れていません。
でも、この本のはよく作っています。普段使いの野菜で作りおきできるレシピが豊富なのでとっても重宝しています。
忙しい主婦の方や一人暮らしの方など、一度にまとめて作りおきし、それをアレンジして使えるのがとっても便利だと思います。アレンジレシピも８〜９種類も載っているのが嬉しいところですね。
冷蔵庫保存で５日くらい、冷凍保存で２〜３週間くらい保存できるので何種類か作って順番にアレンジしていけば日々のお料理時間の短縮になります。
私のような面倒くさがり屋さんには手放せない１冊です。

いそがしい時にも作り置きしておけるかんたんな野菜ごはん。料理が苦手な人でもつくりかたが親切に説明してあるのできわめてかんたんにできる。お勧めの一冊である。