夕張メロンの果汁を練り込んで、 贅沢な生キャラメルに仕上げました
夕張メロンの芳醇な風味をお楽しみください。口の中で、まろやかに溶けていく 新食感の美味しさは、「手造り」だからこそできる 「技」なのです。

花畑牧場のこだわり　～”おいしい”は手で造るということ～
花畑牧場の”おいしい”は、「手で造る」ということ。時間をかけて、丁寧に・・・。花畑牧場で物造りを始めてから、ずっとこだわり続けてまいりました。
おいしい「生キャラメル」に仕上げていくための一番のポイント、それは、「火加減」。約40分かきまぜていく間に何度も何度も内火・外火の火加減を調整していきます。その火加減につきましてはここでお伝えすることができません。なぜなら、その火加減は熟練された職人の「勘」が命だからなのです。
色・つや・香りをその時々で判断し最高の”生キャラメル”に仕上げられる職人達だからこそ、口に入れた瞬間に溶け出すその美味しさを生み出せるのです。