チョコレート用の着色料(青)です。チョコレートを着色するには、油性に適した着色料を使用する必要があります。チョコに水分が入るとボソボソになってしまう可能性がありますので、こちらの商品はパウダー状になっています。ホワイトチョコに少量混ぜてご使用頂いたり、カカオバターに混ぜ溶かしたものを型に塗ったりしてご使用頂けます。【メーカー(原産)】米国【原材料】ブドウ糖、青色1号【ご注意】直射日光の当たる所、高温多湿での保存は避けて下さい。