新鮮なビーツの水煮です。そのままサラダとして、またスープにもおすすめです。ロシアを代表する料理ボルシチには、なくてはならないお野菜。 ブラジルではベテハーバ（Beterraba）と呼ばれスーパーでポピュラーな食材。赤カブに似ていますが、 ほうれん草と同じアカザ科の植物なので葉っぱの形はホウレン草にそっくり。 鮮やかなピンクで独特の香りはやはりほうれん草に似てます。 美肌成分といわれるビオチン豊富で女性におすすめ！ 鉄分・カリウム・ビタミンA・ビタミンCなどの栄養が豊富な根菜です。 貧血の方にもオススメ！ 毎日とりたい栄養豊富な根菜！ でも、生のビーツは処理が大変です！ 手もまな板も色がつき、茹で汁も鮮やかなピンクになり、茹でた後、皮はつるんと剥けますがそこまで大変な手間がかかりますが、この水煮缶は、カット済みなのでサラダにそのまま入れてお手軽に召し上がれます。 甘いフルーツのような食感です。 マヨネーズにも良く合います！ 可愛いピンクのポテトサラダはいかがでしょうか？11月中旬頃まで容器がイージーオープン缶ではなく缶切りが必要な缶です。