マイルドで甘く、ライトスパイシーな香りで、花や葉、茎はパスタ料理やソーセージ作りによく利用されています。眠りの香りとしてはラベンダーが有名ですが、それと並んでマジョラムの香りもまたよく眠りをさそってくれます。

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