東京、下町のロングセラーおみやげ。 威勢のいい祭囃子が聞こえてきそうな、江戸のお祭りをモチーフにした人形焼。 水を一切使わず、新鮮な卵で練り上げたカステラ生地の中にはたっぷりのこし餡。 ほっとする味わいは、今も変わらぬ東京おみやげの定番です。 35年間使い続けている型とそれを生かす職人の技により、ふんわりとした人形焼が生まれます。