このチーズナイフは革新的な新素材と専用デザインの刃を組み合わせ、ナイフにチーズがくっつきません。本来ソフトチーズ用ですが、バター、ゆで卵、ケーキ、その他ナイフの刃にくっつきやすいものを切るのに適しています。

このチーズナイフは1940年代初めにHarold Joseph Fairchildにより、自身の会社Fairchild Engineeringで、好物のチーズVelveetaを切ってもくっつかないよう特別に製作されました。この国にチーズがなかったら、とは想像しにくいですが、あっても人々はなかなか手に入れることができませんでした。

長さ9インチ×幅1 1/2インチ×高さ 1/4インチ。