【ドン ペリニヨンについて】 「シャンパンのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀に「世界最高のワインを造る」という 野望を抱いてから3世紀。ドンペリニヨンは、今も彼のビジョンに忠実に造られています。 作柄のすばらしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品。 常に最高のヴィンテージだけがドン ペリニヨンであることを許されるのです。 【ヴィンテージ】 フルボディな味わいのヴィンテージ2004は、ドンペリニヨンの歴史にその名を刻むことでしょう。 前年とは対照的に、2004年は気候の問題もなく葡萄は安定した成長をとげ、量や粒の大きさも 充実したものとなりました。 【香り】 フレッシュで刺激的な赤スグリと野いちごの香りで始まり、熟した干し草、ブラッドオレンジ、ココアの温かい香りに引き立てられます。 【味わい】 なめらかで包み込むようなアタックを持ちながら、最後までしっかりした印象を残す味わい。 しっかりした品格、力強く浸み込む香りは、ヴィンテージの特徴ともなるグリーンシトラスの意外な香りによって長く続きます。