日本の台所、東京「築地市場」で、築地の王様が厳選セレクト！雷神ぎょうざとは？ 雷神ぎょうざは、他社・大手メーカーのぎょうざとは違い、食感を出す植物性タンパク質を一切使っておりません。ぎょうざに練りこんである背脂は、国産のＡ脂と言われる上質の背脂を毎日４時間煮込み、細かく混ぜ合わせています。挽き肉も日本有数の衛生管理された食肉卸問屋より毎日使用分を仕入れて製造しております。雷神ぎょうざは、醤油を付けずにお召し上がり頂くため大量生産・長期保存をしたりも致しません。長期保存をすると味・品質・食感が落ちますので少量で良い品物をご提供できるよう、心がけております。まずは何も付けずに、「俺のぎょうざを喰ってくれ！」