ビタミンA、B、C、EとK、抗酸化物質、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウムと亜鉛、カロチン、葉緑素、アミノ酸、微量元素が豊富に含まれています。35%までのタンパク質が含まれています。