九平次の最高峰の純米大吟醸。兵庫特A地区産の『山田錦』を、３５％まで磨き上げた純米大吟醸です。上品で芳醇な香りが心地よく、透明感がありながらお米の旨みと甘みと酸味がバランス良く口中に上品に広がります。感動的な別誂は、まさに貴賓のある逸品。パリの有名三ツ星シェフにも認められ、日本酒の底知れぬ魅力を伝えた逸品です。