定家のお気に入り「ざらめせんべい」は伝統の技法で極限まで薄く伸ばし波打たせたせんべい生地に北海道産の優しいテンサイ糖のざらめを使用して上品な口溶け感を重視した新しい味わいのおせんべいです。小粒ざらめの口溶けの良さとお米本来の自然の旨味を出す昔ながらの技法から生まれた食感、懐かしい味わいをお楽しみください。