蔵王山麓の雪解水と茶師がこだわり抜いた抹茶で創ったぜいたくな茶そば。静岡県天竜産抹茶は、抹茶が持つ本来の風味・色を大切する為肥料を極力抑えて栽培されました。天竜抹茶の香りを味わっていただく為そば粉も厳選し新たに開発されました。抹茶の風味を引き立たせ、そばの風味を残すために、そば殻を取り除いた挽きぐるみのそば粉です。そばのむき実を使用することにより、滑らかなのどごしと香りを楽しめるそば粉ができました。