Rocaは1度しか行っていません。しかし、すごく印象深いお店です。よくあるカフェ飯とはちょっと何かが違う…と感じさせる定食に、私もこんな風に作れたらなあ、と思っていました。この本はノートブックのような手軽さでキッチンでも邪魔にならず、レシピも見やすいです。ぜひいつか第2弾を！

幸いなことに実際の「ロカ」のすぐ近所に職場があるため、
ランチタイムにしょっちゅう通っては、その美味しさの恩恵にあずかっている私。
みどりさんの手によって毎日毎日創作される素敵なおかずの数々は、
決して気取っていないのに、しみじみと美味しい。そしてヘルシー。
なんといっても、今までお店に何度も通ったが、
同じおかずをほとんど見たことがないくらいアイデアやレパートリーが豊富。
緑さんは『おかず界の天才』だと勝手に思っている。

主婦の身としては、いつもロカのおかずをしげしげと眺めながら
「ど〜やって作ってるんだろ？」と首をひねっていたところに、この本である。
こんな素敵な本が出たなんて。買わないわけにはいかない！
とさっそく購入。美味しさの秘密、ロカの秘密満載。写真もとても素敵。
忙しい毎日に、つい忘れかけていた料理の基本姿勢みたいなものをまず思い出させてくれて、
おうちゴハンのアイデアをたっぷりくれる素晴らしい本です。

メイン料理単品のレシピでなく、副菜など一つの献立として紹介されているので、
栄養バランスのとれた献立を勉強するにも便利。
実際のお店に行ったことがなくても、レシピはもちろん、読み物としても楽しめる一冊。

ぜひ、『続・ロカの定食』もしくは『ロカおかず百科』が出版されることを祈ります。

日常のおかずが勢揃いです。材料が二人分の量なので、食材が中途半端に余った時にも参考になるし、献立に何かちょっと加えたいなという時にも役立つと思います。料理初心者の私にとって二人分というのは作りにくい量なので助かります。あと最後に掲載されている食材別索引が親切!冷蔵・冷凍保存のできるレシピガイドはありそうでないアイデアです。自炊の苦手な一人暮らしの方が読んでみるのもいいかもしれません。 食材をていねいに使い切る工夫っておくゆかしくって素敵だと思いました。