玄人好みの柑橘系の味 武夷岩茶らしさを感じる 一番値頃感ある武夷4大岩茶の一角 不思議な味を持つ武夷四大岩茶のひとつ、水金亀。 深い香りと味の奥に柑橘系の味が確かにある。酸味とも感じるこの味はなぜお茶の葉から出るのだろう、とつい考えさせられる。 大雨で流れた茶樹が遠くから見たら金色に光る亀のように堂々としていた、という伝説から名付けられた特徴ある名前にも魅力を感じる。 比較的武夷岩茶に馴染んでいる人はこの水金亀をチョイスする人が多い。濃厚な岩韻、特徴ある酸味、武夷岩茶らしさを感じるのが人々を魅了するのかもしれない。 武夷四大岩茶の中では比較的生産量が多いため、価格もワンランク低めでお求め頂き易い。 武夷岩茶初心者には正直お勧めできないが、武夷岩茶に馴染んできたと自ら感じる人にはぜひ選んで頂きたい、と思えるお茶である。