「をぐら山春秋」は、「小倉百人一首」に撰された、桜や紅葉、月などを詠んだ歌をテーマに季節の風景を８種類の形にしたあられ撰集です。サラダせんべい・海苔巻あられ・ザラメあられ・あおさのりせんべい・丹波黒大豆あられ・黒ごませんべい・甘醤油せんべい・えびあられ。現在の８つの味わいにたどりつくまでには、素材、製法、味つけ等、何度も何度もリニューアルを重ねなければなりませんでした。 もっともっと美味しいあられづくりへの挑戦！お客様から寄せられるお声をたよりに試行錯誤を繰り返すうち、小倉山荘のおかきづくりへの情熱と信念とがたっぷり詰まった顔ぶれがそろいました。