佐賀県の地酒「天山」の限定ブランド「七田 七割五分磨き 山田錦」は、酒米の王様として名高い「山田錦」をあまり磨かない(削らない)ということに挑戦したお酒です。 力強くパワフルな味わいのなかにも複雑味を持ち合わせ“良い米は磨かずとも旨い"ということを教えてくれました。 無濾過原酒なのでアルコールがやや高めで飲み応えがあります。常温からお燗酒で楽しんでください。