天然のミネラルウォーターは、長い時を経ながら、岩盤な どから溶け出したミネラル分を多く含んでいます。ミネラ ルとは鉱物・無機質、それに体に必要な微量元素の総 称ですが、「月のしずく」が世の中に出ると、全国のミネ ラルウォーターを比較し、評価する専門家の間で、「月 のしずく」に注目する人が出てきました。 長年、からだにとってのいい水を研究している「生命の 水研究所（東京）」の松下和弘さんによると、いい水と は、このミネラルバランスのよさもさることながら、以下の ２つの「水のモノサシ」をクリアしていることが大事だと 提唱しています。 そのひとつが油を溶かす「界面活性力」があること。二つ目は水の中に体内の酵素の働き を助ける力がどれくらいあるかをみる「酵素活性力」です。どちらも、いい水には欠かせない 必須条件。 松下さんは世界の主だったミネラルウォーターを調べた結果、「月のしずく」には、そのどちら もが優れていると評価し、自署の『ミネラルウォーター完全ガイド』（大和書房刊）では、数ある ミネラルウォーターの中でも、群を抜いた5ツ星をつけられました。