素敵なレシピがのっていました。私はすぐにガトードウ・ポワールというケーキと、焼きラビオリにひかれて作ってみました。とても美味しく、息子夫婦に届けたら、変わってるねーって。おいしかったそうです。パスタとか、ケーキに関してはプロっぽいのはなく、簡単で作ってみたくなるけど、料理はあっという感じの目からうろこのも３つはありました。とても刺激にはなったけど、全部作ってみたい料理ではなかったので、そう思って本を買うんならいいのではないでしょうか。

タイトルの通り、パーティを想定しているためか材料は６人分の設定です。
４品で前菜からデザートまでを構成。
海外でホームパーティをなさったご経験からか、米を野菜として分類されているようです。
（欧米ではライスは野菜に入るとか？）ライス料理とパスタが続く構成がいくつかあります。そのため日本人家庭では、炭水化物が続く感があります。
デザートが美味しそうで、すぐに作ってみたくなりますが、タルト皿28cm用がネックです。一度作ると大量に残りそうで…
肝心のお味は、美味しいお料理ができました。
メニュー構成をアレンジし、分量を工夫できれば、パーティメニューのレパートリーが広がります。
この本のおかげで、デパートで良い白子があるとグラタンにして白ワインを…と思ってニヤリとしてしまいます。

早速、作ってみました。びっくりするほど簡単、そしておいしい！！　家でのおもてなしが、こんな手軽＆ゴージャスにできるなら、もっとホームパーティーをやりたくなります。食材もどこでも手に入るものばかりです。秋のレシピから、サーモンとゴルゴンゾーラのパテ、秋刀魚のパスタ、鶏肉のバルサミコ煮込み、栗のアイスクリームを作りましたが、どれも大好評でした。お招きを受けたときのお土産のアドバイスや、巻末の常備用ソース（トマトソースや野菜ブイヨンなど）の作り方もすっごく便利です。
いろいろなレシピ本が出ていますが、おいしそうでも、難しかったり、時間がかかり過ぎたり、食材が手に入らなかったり、本当に「使える」本はそうはありません。その点、この本はかなりおすすめ。無理なく素敵なおもてなしを可能にしてくれる優れた1冊だと思います。続編が待ち遠しいです。

　フランスを旅行したとき街角のケーキ屋さんで買ったすっぱくて、あまーいレモンタルト。色々なレシピを試してみた結果、この人のレシピが一番思い出のものに近かった。しかも簡単。これだけでも買う価値がありました。