くるみオイルはコレステロールがゼロで、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、ビタミンEを含む食用植物油です。くるみの実をローストし、圧縮して造られたこのオイルは大変香り豊か。魚料理や肉料理の仕上げにかけたり、くせのないオイルとブレンドして、オリジナルドレッシング作りにお使いください。