この本のレシピはすこしスパイスが物足らない感じで私にはあまり参考になりませんでした。
ただ、この本が優れているのは、調理のコツがしっかり書かれている点です。
例えば、「水ではなく、お湯で煮込む」なんて細かいことは他のレシピ本には書かれていません。でも出来栄えには大きく影響します。
調理のコツがしっかり書かれていて、自分の腕が上がったように感じました。同じように調理しても毎回、味が違っちゃう・・・という方には勉強になります。
買って損はありません。

ちょっと難しいかなと思う料理も沢山あったので、簡単にできそうで材料の少ないものを選んで作りました。知らないカレーはおいしさ新鮮。子供達も喜んで食べました。カレーってこんなに沢山の種類があるものなんですね。

この本に載っているもの全てを作ったわけではないのですが、・・・とても美味しいです！忙しいときにこの本は開けませんが、ゆっくり料理をして、休日を家でまったり過ごそうと思ったら活躍する本です！

夏はやっぱりカレー。というわけで、食べに行ってもいいんだけど、たまにはうまいカレーを家でも作れないかな？と、カレーの本を探していたところ、いいのにめぐりあいました。ＰＯＩＮＴが細かく書いてあって、失敗しなさそう。

この季節はやっぱり、カレーが食べたくなる。本屋で沢山カレーの本があったけれど、タイトルにひかれて買いました。中には私でも出来そうなカレーから、難しいものまでいろいろあって、この夏、いろいろ楽しめそう。難易度が表示あるので便利です。