Shun鋸歯状エッジの最高級万能ナイフ。

特徴はダマスカス鋼の層と、目立つ手打ちハンマー仕上げ(日本語で「槌目」仕上げとして知られています)。

手打ちハンマー仕上げは切った時の引きずれを軽減し、ナイフの刃に食べ物がくっつかないようにします。

高品質なパッカーウッドのハンドルは、手のひらの曲線に心地よくなじみ、様々に快適で安定したグリップになるよう考慮してあります。

手洗い、自然乾燥。日本製